Pokud sadíš sazenici koupenou v kontejneru, tak není potřeba nic zakracovat. A první plody se objeví až tak třetí rok po výsadbě, takže to tě taky nemusí znepokojovat.
Koruna se u rakytníků nějak speciálně netvaruje, po pár letech můžeš řezem udržovat zhruba požadovaný tvar, ale při výsadbě to není potřeba.