Kamčatská borůvka

[moonvil]

Takže nakonec jedeš podle plánu. Supr!

[Satan]

Jo zatím plán vychází.

[mates]

Dneska jsem na Blue Kingovi objevil dva modré válečky, tak asi na Slovensku už sbírají (MartinS)?

[MartinS]

Ano, uz sa to trochu modrie. Este ich par dni nechavam, aby nabrali viac cukrov. Zajtra uz deckam nieco natrham.

[Satan]

Před deseti dny jsem koupil Zimolez Wojtek v Penny od
Nohel Garden . Wojtek docela dobře roste



o deset dní později.

[Hofis]

Modrý Triumf v Praze už modrá, musel jsem rychle vyfotit před nájezdem dětských kobylek. Pak už zase na chvíli nebude co fotit.

Foto: Praha-Motol, 14.05.22

[MartinS]

U nas bol prave dnes najazd deti. Ale kedze mam cez 20 krov, ani nevidiet, ze nieco ubudlo. Aj drozdy sa uz hostia, ale konecne je dobry kamcatkovy rok, takze by malo byt dost pre drozdov, aj pre nas.

Amur


Vostorg


Dcere najviac chutil dnes Vostorg. Mne tradicne Amur. Ine lahodky budu neskor.

[loni]

MartinS
Pekné. Amur tohoto roku prekvapivo ma dobrú násadu plodov.

Já to mám ešte zelené:
Násada plodov - Fialka



AURORA:


Poškodenie plodov pri búrke krupobitim:

[Kika]

MartinS: tak to je paráda

Hofis, to hezky se ti modrá, budu se muset jít taky podívat, jestli už modrají.

[MartinS]

Vdaka. Tento rok je naozaj nadherna uroda. 2 roky po sebe mrazy zredukovali urodu asi o 50%, medzitym sa kriky rozrastli, tak su teraz toho kvanta. Uz vymyslam, ako ich zuzitkovat. Vela plodov urcite zmrazim. Ale chcel by som vyskusat dzem, musi byt vyborny. Robievate niekto? Mate nejake tipy, ako dosiahnut cim lepsi vysledok?

[Hofis]

Také si letos nestěžuju, dnes už ale padla poslední třetí velká polévková miska a teď už bude jen zbytek na zobačku a něco na pozdnějších.

Foto: Praha-Motol, 20.05.22

Na dva keře celkem slušný výsledek. Sežrali jsme to s dětma ve třech utřené s cukrem jak nic. Myslím, že by nebylo špatné to i takto utřené s cukrem zamrazit jako dřeň. To musí být pak strašlivě osvěžující v parném létě. Třeba se jednou dočkám, až mi trochu dorostou ty menší keře a budu taky zamrazovat.

[MartinS]

Dala by sa samozrejme urobit aj dren. Ja ale odporucam radsej zmrazit plody. Robime to tak, ze zmrznute plody dam do mixera, pridam trochu vody a cukor podla chuti. Po rozmixovani ziskas nieco ako sorbet. Je to kremove a vyborne. Ziadny tvrdy beton ako dren. Ked skusite tento sposob, dren uz mozno ani nebudete vyrabat.
Plati to pre vsetky druhy ovocia, nielen kamcatky.

[loni]

V podstate väčšinu plodov kamčatiek spracovávame tak, že ich rozmixujeme s cukrom a idú do mrazáku. Len čast mrazíme celé. Aj bez prídavku vody je to dostatočne riedke na to, aby sa to nalialo do menších PET fliaš a zamrazilo. Podobne to robíme aj s rakytníkom.
Rozmixivané čerstvé kamčatky a to ako nápoj s vodou, sú tak osviežujúcej chuti, že to predčí mnohé ovocie.

Čo sa týka džemu, tak má úplne inú chuť, ako surové ovocie. Ani by som nepovedal, že je z toho istého ovocia. Nám veľmi chutná. Pri zahustení pridávame čistý pektín a to bez kyseliny citronovej, ktorá by to zbytočne okysľovala. Robí sa, ako bežné džemy. Rozvarí, pridá cukor a pektín a je to. Je to jemné, bez pocitu, že su tam nejaké semienka.

[MartinS]

Vdaka. Skusim teda bezny osvedceny postup s pektinom. Urcite to bude dobre, o tom nepochybujem.

[loni]

U mňa už druhý deň poriadny vietor a hádže to s kríkmi z boku na bok. Žačali sa mi nahýnať do boku 3 - 4 ročne kríky Aurory. Maju dosť ovocia a ten vietor robí svoje. Musel som urýchlene podávať palice a priväzovať. Včerajší vietor bol neskutočný. Ešte že je dnes miernejší.

Ak by som nemal popriväzovanú novú výsadbu, tak to by bolo plno polámaných vetvičiek. Silny vietor je naozaj ich veľky nepriateľ.